궁채나물은 줄기가 메인

궁채나물은 줄기가 메인 입니다 잎은 쌈채소로 활용하면 아주 좋은데요 정말 맛나는 재료는 바로 줄기 부분 입니다

오늘은 궁채나물의 잎 줄기 꽃대부분을 보여 드리겠읍니다
궁채나물은 다양한 이름을 갖고 있으며 잎의 맛은 상추와 비슷한듯 합니다

그렇나 잎이 주 식용 부분이 아니며 바로 줄기 부분이 메인 식재료 입니다 처음에 저는 그냥 상추라고 생각을 했는데요 줄기를 먹어 보고는 생각이 완전히 바뀌게 되었습니다

잎의 부분은 그냥 긴 상추잎이라고 생각 되는데요

맛도 상추와 흡사 합니다

줄기도 어찌 보면 비슷해 보이는데요 이게 바로 궁채나물 입니다

요 줄기 부분이 입맛을 사로 잡는 식재료 인데요 요걸 살짝 데쳐서 먹기도 하고 조금 삶은듯 하여 먹기도 하면 별미 인데요

저는 좀 푹 삶아낸 궁채나물이 정말 맛나 더라구요

궁채는 요렇게 자랍니다 자라는데로 상추잎 따먹듯 요것도 똑같이 잎을 따서 쌈채소로 활용하며 줄기는 바로 나물로 먹으면 됩니다

꽃대가 요렇게 생겼는데요 상추와 흡사 합니다

궁채나물 한번 삶아 먹어 보겠읍니다