엄마손약초농원

이게 상추 라고 독특한 상추 나물 입니다 저도 이번에 알게 된 나물 인데요 원산지는 정확히 모르겠으나 중국에서 많이 재배가 되고 있는듯 합니다
궁채나물 이라고도 하며 뚱채나물 이라고도 하는듯 합니다

공심채 큰 것 같기도 하고 민들레 같기도하고 아무튼 처음 보는 상추 입니다

이 상추가 독특한 이유는 잎이 메인이 아니라 줄기라는 사실 이예요 줄기를 삶아 나물로 먹는다고 하는데요 식감이 아주 일품 이라고 합니다

잎은 상추용으로 몇번 먹어 보았는데 줄기를 나물로는 아직 못 먹어 보았는데요 줄기를 데친후 헹구어 소금물에 담가두었다가 다양한 나물요리로 만들어 먹는것 같더라구요 그게 궁채나물 이라고 하는데요 식감이 아주 일품 이라는데 꼭 한번 요리해 먹어 봐야 겠네요

어린 궁채나물 모습 입니다 자라면서 일반상추 처럼 줄기가 자라면 굵직해지면 수화하여 활용 하게 됩니다 어릴때는 요런 모습 입니다
이게 상추라니 아주 독특한 상추 인듯 하네요